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黑色的土豆

黑色的土豆

作者:千羸国际官网    来源:未知    发布时间:2020-02-29 21:43    浏览量:

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内容摘要:黑色的土豆?从来没有看到过!朋友在微信朋友圈里晒了,今天特地过来看看。今天可以挖吗?我想带点回家。这两天,宁波市象山县涂茨镇

“黑色的土豆?从来没有看到过!”“朋友在微信朋友圈里晒了,今天特地过来看看。”“今天可以挖吗?我想带点回家。”这两天,宁波市象山县涂茨镇东港村萧氏山庄来了不少游客,大家都是冲着这未曾谋面的黑土豆来的。

山庄负责人肖先生介绍,黑土豆是去年从新疆引进试种的土豆新品种,在培育成功后,今年扩种了5亩。在象山,他可是种植黑土豆第一人。“长得挺像紫薯,但吃起来跟普通土豆一模一样,口感不错。”率先品尝到的食客点头称赞。笔者看到黑土豆个头大小与普通土豆差不多,呈长椭圆形,外皮呈黑紫色,乌黑发亮,富有光泽,果肉为深紫色,颜色诱惑力挺强。

肖先生说,黑土豆源于南美洲秘鲁海拔3000米以上的安第斯高原,由于受当地地域、气候等严苛条件限制,种植难,产量低。对此,在宁波市农科院专家的技术指导下,萧氏山庄通过土壤改造等技术将亩产提升到了2000公斤。同时,在种植过程中,全部施用有机肥并进行人工除草,杜绝化学肥料和除草剂使用,确保产出名副其实的绿色无公害食品。“黑土豆即将进入采挖期,已经有不少人预订了,每公斤售价在16元左右。”肖先生说,“今后,我们将扩大种植面积,让它走进更多的百姓家。”

据了解,黑土豆被称为土豆中的“黑美人”,富含花青素,具有防癌、美容、降血压、增强视力等功效,每100克黑土豆蛋白质含量达到2.3克,而钙、钾等成分含量均高于普通土豆,且有滋阴补肾的效果。此外,黑土豆淀粉含量高达13%-15%,口感也远较一般市面上的黄土豆好,以前多作为高档餐厅中的顶级食材。

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